Brood bakken.

• Gistmengsel: 50gr bloem, 100ml warme melk/warm water, 10 gr gist, 15 gr rietsuiker.. Deze mixen en laten staan voor 15 min op kamertemperatuur.
• 450gr meel (naar keuze), 10 gr zout en 5 gr zuiveringszout (of 15 gr zout), 2 eetlepels olijflolie, 1/2 eieren.
• Goed kneden, laten rijzen voor 30 minuten (op een warme plek, minimaal kamertemperatuur, en niet rechtstreeks in de zon)
• In de vorm kneden zoals je graag wil en instrijken met geklopt ei.
• Eventuele toppings zoals maanzaadjes, sesamzaadjes, pompoenpit of dergelijke aanbrengen.
• 30 minuten op 200 graden in de heteluchtoven